Кулинарные рецепты, рецепты блюд от известных поваров и кухонь мира, Вы найдете на нашем сайте. Наш сайт создан с любовью для тех, для кого приготовление блюд не ежедневная рутинная обязанность, а маленький праздник, в который Вы вкладываете часть своей души. Тысячи рецептов – оригинальных и простых, изысканных и традиционных наполнили каждую страничку нашего ресурса.
Кулинарные рецепты русской, болгарской, английской, итальянской кухни порадуют своей витиеватостью и, конечно же, отменным вкусом.
Удобная система навигации сайта позволяет в считанные секунды найти нужный Вам раздел. Так, в закладке рецепты салатов описаны ингредиенты и технология приготовления самых различных салатов. Причем каждый предлагаемый нами рецепт был предварительно одобрен Международной Ассоциацией Кулинаров.
Предлагая Вам рецепты блюд, мы постарались удовлетворить вкусы каждого. Поклонники стейка и вегетарианцы, приверженцы морепродуктов и любители легких закусок найдут на страницах нашего сайта, как незнакомые, так и традиционные, разбавленные изюминкой рецепты блюд
Мы неустанно следим за обновлению базы нашего меню. Сайт неизменно дополняется новыми блюдами, так что, посетив нас завтра, вы обязательно увидите вкусную новинку, которую так и захочется заполучить на свой стол!
С нами без особых хлопот, Ваша жизнь станет вкуснее и проще. Мы предлагаем рецепты:
- кухонь мира: России, Востока, Европы,
- готовки “на скорую руку”, а также блюда на каждый день;
- вегетарианской кухни и просто здоровые блюда;
- от “звезд” и признанных поваров мира;
- блюд для особых случаев: застолий и пикников.
|
Любители речной и морской рыбы по достоинству оценят вкус калапирукат. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и много времени, достаточно одного желания. Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие продукты: филе речной рыбы, копченное свиное сало, филе морской рыбы, соленое свиное сало, тмин, дрожжи, вода, ржаная мука. Итак, приступаем к приготовлению калапирукат. Для начала приготовим тесто. Для этого вам понадобится 500 г. ржаной муки, один стакан воды, 30 г. дрожжей. Замесите тесто и оставьте его на некоторое время, чтобы оно подошло. Затем раскатайте слой теста толщиной приблизительно один сантиметр. По центру выкладываем начинку: 500 г. речной рыбы и тонкие пласты сала, а 500 г. филе морской рыбы вперемешку с маленькими кубиками сала, не разрезая филе. Затем скрепляем края теста. Так чтобы это напоминало овальную буханку. Сверху обмазываем холодным молоком. Выкладываем в противень и отправляем выпекать в духовой шкаф на 60 минут при температуре 180-200 градусов. Подавать к столу калапирукат можно как в горячем, так и в холодном виде. По желанию блюдо можно украсить тертым сыром или маслинами. Приятного вам аппетита! Комментарии (1)
Формы для выпечки можно использовать не только для выпечки сладких кексов, корзиночек. Их также можно использовать для приготовления мясных блюд. Мясные кексы это как раз то блюдо в приготовлении, которого понадобятся формочки. Это сочное и сытное блюдо. Мясные кексы можно подавать с овощными салатами или к картофельному гарниру. Для приготовления мясных кексов вам понадобится 500 г. свино-говяжьего фарша, лук, яйцо, майонез, панировочные сухари, петрушка, растительное масло, а также соль и перец. Мелко нарезаем лук и добавляем его в фарш. Тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо. Солим, перчим и снова перемешиваем. Оставляем фарш на 10-15 минут. В это время формочки смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Затем половину формочек заполняем фаршем. Сверху посыпаем тертым сыром и зеленью. Затем снова кладем фарш. Смазываем майонезом. Формочки отправляем в духовой шкаф на полчаса при температуре 200 градусов. Для того чтобы кексы были нежными в добавьте в фарш кусочек размоченной в молоке или в воде булки и сырую тертую картофелину. По желанию в фарш можно добавить немного чеснока. Он придаст кексам особую пряность. Мясные кексы готовы. Приятного вам аппетита! Надоели обыденные блюда? Хотите чего-то нового, но боитесь экспериментировать? Санчохо это пуэрториканское блюдо. В состав его входит очень много ингредиентов. Но это вас не должно пугать. На самом деле оно безумно вкусное. Немного экзотическое, как раз то, что вам нужно. Смело беритесь за его приготовление. Для приготовления санчохи вам понадобится лук, растительное масло, бычьи хвосты, сельдерей, батат, листья орегано, чеснок, початка молодой кукурузы, тыква, банан, листья тимьяна, красный перец, кайенский перец, корица, томатный соус, красное вино, вода и немного муки и соли. Приступаем к приготовлению, для начала обваливаем в муке и соли 2,5 кг. бычьих хвостов. Затем нагреваем 200 мл. масла и обжариваем хвосты до образования золотистой корочки. Одну луковицу и два стебля сельдерея нарезаем кубиками. Два очищенных батата также нарезаем кубиками. Смешиваем. Добавляем к мясу лук, чеснок, батат, 60 г. томатного соуса и специи. Немного поджариваем. Добавляем 1 бутылку вина и 3 литра воды. Накрываем крышкой и тушим 4 часа. Затем добавляем 150 г. нарезанной тыквы и 2 початка молодой кукурузы. Для гарнира нарезаем два банана кружочками и обжариваем на масле. |
Если вы только начинаете готовить, и ваши кулинарные способности желают быть лучше, Азу – это как раз то блюдо, которое вам под силу. Это татарское блюдо. Рецептов и способов его приготовления, на сегодняшние дни, огромное множество. Но остаются неизменными некоторые продукты: мясо, соленый огурец, картофель и томатный соус. Для приготовления Азу вам потребуется 300 г. мяса, томатное пюре, лук, мука, соленый огурец, картофель, чеснок, растительное масло, а также соль, перец и лавровый лист. Приступаем к приготовлению, для начала нарезаем мясо кусочками. Солим его и перчим. Обжариваем на растительном масле. После чего заливаем водой и добавляем 70 г. томатного пюре. Накрываем крышкой и тушим. Сливаем с мяса бульон, разводим в нем обжаренную на сухой сковороде муку и добавляем в мясо. Нарезаем два соленых огурца соломкой и добавляем их в тушеное мясо. Обжариваем на растительном масле лук. Пересыпаем его в мясо. Добавляем соль и перец по вкусу. Нарезаем 4 картофелины соломкой и обжариваем. Затем ее также добавляем в мясо. Тушим 15-20 минут. Добавляем лавровый лист и чеснок. Перед подачей на стол блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки. Кыстыбай – это хоть и татарское блюдо, но в нашей стране оно стало очень популярным блюдом. Это обжаренная на сковороде пресная лепешка с начинкой. В качестве начинки изначально использовали рагу или кашу, но, на сегодняшние дни, начинка может быть любой. В приготовлении кыстыбай очень прост. Вам понадобится немного времени и желания. Для приготовления кыстыбая вам потребуется яйцо, мука, вода, соль, лук, картофель, чеснок, соль, сливочное и растительное масло, специи. Приступаем к приготовлению кыстыбая, начинаем с теста. Для начала насыпаем 300 г. муки, вбиваем яйцо, вливаем 1 ст.л. воды, добавляем соль. Замешиваем тесто и накрываем его полотенцем. Даем настояться тесту 30 минут. 0,5 кг. картофеля отвариваем и толчем в пюре. Добавляем сливочного масла, соль и специи. Две луковицы и 4 зубочка чеснока мелко нарезаем и обжариваем. Затем добавляем в пюре. Делим тесто на 10 равных частей. Раскатываем лепешку. Обжариваем лепешки на сухой сковороде с двух сторон. На одну половину лепешки выкладываем начинку, другой половиной накрываем. Сверху заливаем топленым сливочным маслом. Перед подачей на стол можно кыстыбай украсить зеленью. Приятного вам аппетита. Из куриного мяса готовят очень много вкусных и полезных блюд. Суфле из курицы как раз является одним из таких блюд. Взбитые сливки и молочный соус придают блюду пикантность, делают его легким и нежным. Наслаждаться суфле из курицы лучше всего горячим, так как холодное блюдо теряет свой вкус. Побалуйте своих близких, приготовьте это лакомство. Для его приготовления не требуется много времени и особых кулинарных навыков. Для приготовления суфле из курицы вам понадобится варенное куриное мясо, яичный белок, сливочное масло, сыр, молочный соус, соль. 100 г. варенного куриного мяса измельчаем в комбайне до получения однородной массы. Добавляем 1 ст.л. сливочного масла и 70 г. горячего молочного соуса. Солим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Взбиваем два яичных белка и соединяем с куриной массой. Аккуратно перемешиваем. Полученную массу выкладываем в форму для запекания, которую предварительно смазали маслом. Сверху посыпаем тертым сыром. Сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Отправляем форму в духовой шкаф и запекаем при температуре 180 градусов до тех пор, пока суфле не станет пышным. Блюдо готово. Его нежный, легкий вкус не оставит ни вас, ни ваших гостей равнодушным. |
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
