Кулинарные рецепты, рецепты блюд от известных поваров и кухонь мира, Вы найдете на нашем сайте. Наш сайт создан с любовью для тех, для кого приготовление блюд не ежедневная рутинная обязанность, а маленький праздник, в который Вы вкладываете часть своей души. Тысячи рецептов – оригинальных и простых, изысканных и традиционных наполнили каждую страничку нашего ресурса.
Кулинарные рецепты русской, болгарской, английской, итальянской кухни порадуют своей витиеватостью и, конечно же, отменным вкусом.
Удобная система навигации сайта позволяет в считанные секунды найти нужный Вам раздел. Так, в закладке рецепты салатов описаны ингредиенты и технология приготовления самых различных салатов. Причем каждый предлагаемый нами рецепт был предварительно одобрен Международной Ассоциацией Кулинаров.
Предлагая Вам рецепты блюд, мы постарались удовлетворить вкусы каждого. Поклонники стейка и вегетарианцы, приверженцы морепродуктов и любители легких закусок найдут на страницах нашего сайта, как незнакомые, так и традиционные, разбавленные изюминкой рецепты блюд
Мы неустанно следим за обновлению базы нашего меню. Сайт неизменно дополняется новыми блюдами, так что, посетив нас завтра, вы обязательно увидите вкусную новинку, которую так и захочется заполучить на свой стол!
С нами без особых хлопот, Ваша жизнь станет вкуснее и проще. Мы предлагаем рецепты:
- кухонь мира: России, Востока, Европы,
- готовки “на скорую руку”, а также блюда на каждый день;
- вегетарианской кухни и просто здоровые блюда;
- от “звезд” и признанных поваров мира;
- блюд для особых случаев: застолий и пикников.
|
Кальмары – это морской десерт, который, на сегодняшние дни, входит в состав многих рецептов. Блюда из кальмаров можно отведать в ресторане или кафе, а также их можно приготовить в домашних условиях. Рецепт фаршированных кальмаров это один из рецептов, который не требует много времени и кулинарного искусства. Поэтому этот блюдо может приготовить любая хозяйка. Для приготовления фаршированных кальмаров вам понадобятся кальмары, розмарин, мята, петрушка, яйцо, анчоусы, чеснок, панировочные сухари, лимон, белый молотый перец, соль и растительное масло. Сначала, промываем кальмаров и отрезаем у них щупальца. Выдавливаем сок из лимона. И сбрызгиваем им кальмаров. Цедру лимона натираем на мелкой терке. Мелко нарезаем 4 анчоуса и щупальца кальмаров. Тщательно все перемешиваем. Мелко нарезаем зелень и выкладываем в посуду. Добавляем одно яйцо и немного панировочных сухарей, а также тертую цедру. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Полученной массой начиняем тушки кальмаров. Края аккуратно связываем ниткой. Тушки кальмаров смазываем растительным маслом. Затем тушки кальмаров помещаем в фольгу и отправляем их в духовой шкаф на 15 минут при температуре 200 градусов. После того как кальмары остыли нарезаем их кружочками и украшаем розмарином и мятой. Приятного вам аппетита! Добавить комментарий
В летнее жаркое время холодные супы – это настоящая находка. Таратор – это традиционное болгарское блюдо, но в нашей стране оно нашло своих гурманов. Это суп, в основе которого находится кислое молоко со свежими огурцами, укропом, чесноком и грецкими орехами. Таратор это не только вкусное блюдо, оно еще и полезное. Для приготовления таратора вам понадобится кислое молоко, свежий огурец, чеснок, укроп, кипяченая вода, оливковое масло, грецкие орехи и соль. Приступаем к приготовлению супа. Для начала очищаем один свежий огурец от кожуры и натираем его на крупной терке. Затем мелко нарезаем укроп, выдавливаем чеснок и добавляем к натертому огурцу. Выливаем 500 мл. кислого молока. По вкусу добавляем оливкового масла и щепотку грецких орехов. Вливаем 300 мл. холодной кипяченой воды, солим. Тщательно перемешиваем. Разливаем по тарелкам. По желанию вместо кислого молока можно использовать Активию. Такое суп утолит жажду, как раз то, что нужно в летнее жаркое время. Ведь горячих борщей и супов летом не хочется, а окрошка уже надоела. Порадуйте своих близких новым блюдом. Будьте уверены, оно пойдет им по вкусу. Посмотрите еще и добавки попросят. Приятного вам аппетита. Накормить гостей – это основная задача каждой хозяйки. Самое главное – это вкусно накормить. На сегодняшние дни, существует множество рецептов вкусных вторых блюд. Одни требуют много времени и сил, а другие наоборот требуют незначительных финансовых затрат и времени. Мясо по-царски, одно название говорит само за себя. Его обязательно нужно приготовить. Итак, для приготовления мяса по-царски вам понадобится 500 г. свинины, лук, сыр, помидор, картофель, майонез, томатный соус, соль и перец. Сначала, нарезаем свинину кусочками. Каждый кусочек хорошенько отбиваем, солим и перчим. Затем смешиваем томатный соус с майонезом. В полученную массу выкладываем кусочки мяса. Тщательно обволакиваем и ставим в холодильник на пару часов. После этого мясо выкладываем в форму. Сверху посыпаем мелко нарезанным луком. Следующий слой – это картофель. Вареный картофель натираем на крупной терке и выкладываем в форму. Сверху заливаем маринадом. Посыпаем тертым сыром. Нарезаем помидор кружочками и выкладываем сверху. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Форму ставим в духовой шкаф и запекаем мясо до готовности при температуре 180 градусов. При желании слои можно не делать, то есть смешать все в однородную массу и выложить в форму для запекания. |
На сегодняшние дни, блюда грузинской кухни пользуются большой популярностью. Каждое блюдо – это шедевр. Чахохбили – это одно из блюд грузинской кухни, которое очень любят в нашей стране. И это не удивительно. Приготовьте, попробуйте его, и вы поймете, почему его так любят. Для приготовления чахохбили вам понадобится курица, помидор, болгарский перец, острый перец, томатный соус, чеснок, зелень, кориандр, базилик, хмели-сунели, уцхо-сунели, соль. Разделываем курицу на кусочки и обжариваем на сковороде 15 минут. Сковорода должна быть сухая, в нее не надо добавлять растительное масло. Перекладываем курицу в казан. На той же сковороде обжариваем лук, который предварительно нарезали полукольцами. Затем его также перекладываем в казан. С помидор снимаем кожуру. Чтобы кожура легче снималась, помидоры ненадолго заливаем кипятком. Нарезаем помидоры и сладкий перец маленькими кусочками. Выкладываем в казан. Затем добавляем томатный соус. Накрываем крышкой и ставим на плиту на 15-20 минут на средний огонь. Затем в казан, добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок. Чахохбили готово. Это блюдо можно подавать с любым гарниром. Приятного вам аппетита. Кто сказал, что блинчики это закуска? Блинчики вместе с горшочком с мачанкой могут служить сытным основным блюдом. Мачанка, которая приготовлена из свиных ребрышек, сальца и сметанного соуса подарит вам изумительные вкус. Мачанка это прекрасное дополнение к водочке. Поэтому застолье, на сегодняшние дни, сложно представить без мачанки. Для приготовления мачанки вам понадобится 400 г. свинины, топленое сало, бульон, лук, сметанный соус, соль, перец и лавровый лист. Сначала, обжариваем свиные ребрышки на сале. Нарезаем полукольцами лук и добавляем его в сковороду с мясом. Обжариваем до образования золотистого оттенка. Выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, кладем лавровый лист, солим, перчим по вкусу и тушим до готовности. Для приготовления соуса вам понадобится бульон или обычная вода. Добавляем в него сметанный соус, соль, перец по вкусу и заливаем полученной массой мясо. Затем мясо ставим в духовой шкаф на 10 минут. Мачанка готова. Перед подачей на стол ее можно украсить зеленью петрушки. Приятного вам аппетита! Как видите, вам понадобилось немного времени, чтобы приготовить настоящую вкуснятину. Ваши гости оценят ваши старания по достоинству. Свиная рулька – это, в первую очередь, сочный, ароматный и оригинальный вкус. Для того чтобы свиная рулька получилась пикантной ее необходимо приготовить в рукаве для запекания в духовке. Горчичный маринад в таком случае придаст мясу яркий и выразительный вкус. Красивая хрустящая корочка… пальчики оближешь. Рульку в рукаве можно подавать к картофельному гарниру. Для приготовления рульки в рукаве вам понадобится средняя рулька, чеснок, горчица, соль, перец, специи, а также картофель. Сперва, чистим рульку, промываем ее и обсушиваем. Затем натираем солью и различными специями по вкусу. Три зубочка чеснока нарезаем на полоски и нашпиговываем ими рульку. Рульку обмазываем горчицей и кладем ее в рукав для запекания. Оставляем рульку в холодильнике на ночь. После чего в рукав добавляем очищенный слегка подсоленный картофель. Вливаем 1 стакан воды. Закрываем рукав и помещаем его в духовой шкаф на 1,5 часа при температуре 200 градусов. За несколько минут до готовности разрезаем рукав, для того, чтобы появилась хрустящая корочка. Блюдо готово. Перед подачей на стол его можно украсить петрушкой или листьями салата, а также присыпать тертым сыром. Приятного аппетита! |
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
