Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Исключительно питательные и легкие в приготовлении, эти птифуры составят отличный завершающий штрих торжественного обеда. Вы увидите, что лакомства может хватить на две трапезы, однако это будет зависеть от аппетита ваших гостей.

Количество: 36 птифуров

Подготовка: 10 минут плюс охлаждение

Кулинарная обработка: 2 минуты

Подходит для замораживания

100 г темного шоколада, поломать на мелкие кусочки

100 г сметаны

400 г сладких каштанов (вес в вареном виде)

100 г сахарной пудры

1 -2 ст. л. ликера «Гранд-Марнье»

1 ч. ложка апельсиновой цедры

1. В миске, поставленной на кастрюлю с горячей, но не кипящей водой, растопите шоколад вместе со сметаной. Снимите с огня и взбейте до получения однородной массы.

2. С помощью блендера или кухонного комбайна мелко измельчите вареные каштаны, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и снова смешайте.

3. Выложите шоколадно-каштановую смесь в прямоугольную форму, слегка смазанную сливочным маслом, размером 15 см. Поставьте в холодильники как минимум, на 4 часа, желательно на ночь. Перед подачей на стол нарежьте маленькими квадратиками.