Для теста: Дрожжи свежие - 30-50г., молоко - 0.5 л., маргарин - 250г., сахар - 2-3 столовые ложки, соль на кончике ножа, растительное масло - 1 - 1.5 столовой ложки, мука пшеничная - для получения консистенции густой сметаны, около 700 - 800г.Для начинки: 2 стакана земляники, 2 яйца, 0.5 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара.
Для смазывания: один желток.
Тесто поставить в теплое место для брожения. Когда оно поднимется, сделать обминку; повторить ее дважды. Раскатать тесто в виде круглой лепешки толщиной 0.7 - 0.8 см и перенести на противень (сковородку или в разъемную форму), смазанный маслом. Насыпать ровным слоем землянику, равномерно залить взбитой с сахаром и яйцом сметаной. Красиво оформить и смазать желтком бортик, украсить его веточками из теста, поверхность которых тоже смазать желтком.
Выпекать при температуре 200-210 градусов.
Таким же образом можно приготовить пирог с малиной, яблоками и другими свежими ягодами и фруктами.
Приятного аппетита!
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
