На 1 кг торта: 150 г муки, 1 столовая ложка крахмала, 1 стакан сахара, 5 яиц, 20 г бисквитной крошки, соль по вкусу.
Для крема: 2 яиц, 250 г сахара, 200 г сливочного масла.
Приготовить бисквитное тесто, для чего яйца смешать с сахаром и нагреть до 45-50 градусов. Взбивать смесь в течение 25-30 минут. Затем добавить муку, крахмал и замесить тесто.
Приготовление крема: Взбить яйца с сахаром и добавить в эту массу размягченного масла и опять взбить. Главное - не перебить эту массу, а то масло в креме скомкается!
На противень, застланный бумагой, выложить тесто и выпекать при температуре 200-225 градусов в течение часа. Готовый бисквит разрезать на слои, смазать сливочным кремом. Поверхность трота украсить кремом.| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
