Для коржей: 600 г маргарина, 7 стаканов муки, 8 белков, 1 стакан сметаны, 2 чайные ложки соли, 4 чайные ложки уксуса.
Для крема: 8 желтков, 4 стакана сахара. 400 г сливочного масла, 2 стакана молока, 4 столовые ложки муки.
Растереть размягченный маргарин с 4 стаканами муки, влить сметану, уксус, соль и взбитые белки. Всыпать остальную муку, замесить тесто, разделить его на 12 частей и, накрыв салфеткой, поставить на холод на 30 минут. Через 30 минут раскатать каждую часть и выпекать до светло-золотистого цвета.
Остывшие коржи смазать кремом, укладывая одни на другой. Покрыть торт кремом со всех сторон.
Приготовление крема: желтки растереть с сахаром, влить молоко, добавить муку. Полученную смесь поставить на огонь и слегка разогреть. Затем добавить сливочное масло довести до кипения. Полученный крем остудить.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
