Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

К приготовлению пасхального меню хозяйки приступают в четверг на Страстной неделе. Ни одна православная Пасха не обходится без куличей.

Это своеобразный хлеб, который выпекает каждая хозяйка в память о том, что апостолы после воскресения Христа во время трапезы оставляли для него кусок хлеба. Творожная пасха символизировала гроб Господня, поэтому она выпекалась в форме усеченной пирамиды. Каждая хозяйка хочет удивить своих родных и сделать самую вкусную и оригинальную пасху. Не хотите целую ночь провести возле плиты, выпекая пасхи, тогда приготовьте творожную пасху. Она займет не так много времени и сил.

Для приготовления твороженной пасхи вам понадобится:

- творог – 1 кг.

- яйца – 5 шт.

- сливочное масло – 100 гр.

- сметана – 200 гр.

Протираем творог до тех пор, пока не получится однородной массы. Добавляем в творог сливочное масло, сметану и яйца. Полученную массу варим на водяной бане не до кипения. Когда масса начнет загустевать снимаем с огня. Оставляем на время, чтобы она остыла. Затем перемешиваем. Выкладываем на влажную марлю и ставим в форму. Сверху кладем пресс. Форму ставим в холод на 10 часов.

Перед подачей на стол пасху можно украсить различными присыпками.