Разнообразие национальных кухонь, на сегодняшние дни, настолько велико, что перед ним очень сложно устоять. Каждая кухня особенна по-своему, которая манит своей новизной.
Итальянская кухня знаменита таким блюдом как лазанья с кремом из тыквы и горгонзолы. Она практически диетическая и довольно таки простая, но очень вкусная.
Для ее приготовления вам понадобится: тыква, луковица, мускатный орех, молоко, соль и перец. Для приготовления теста необходимо: мука высшего сорта (300 гр.), яйцо и вода. Для соуса – молоко (500 мл.), мука (50 гр.), сыр (200 гр.), соль, перец, розмарин и мускатный орех.
Процесс приготовления длинный, но не сложный. Для начала нарезаем лук и обжариваем его на сковороде. Добавляем нарезанную кубиками тыкву. Обжаривать необходимо до тех пор, пока тыква не превратиться в пюре, примерно 10-15 минут. Добавляем соль, перец, мускатный орех и немного молока.
Готовим соус. Соединяем молоко с мукой на слабом огне, добавляем сыр, мускатный орех, а также соль и только затем розмарин. Смешиваем соус с тыквой.
Муку круто замешиваем на яйце. Полученное тесто раскатываем скалкой на тонкие листы. Варим их в подсоленной воде. Выкладываем лист на противень и сверху накладываем тыкву, такое чередование надо повторить 4-5 раз. Помещаем в духовку на пол часа. Лазанья готова. Приятного аппетита.
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
