Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

2 основы для пиццы диаметром 25 см

Количество порций: 4-6

Подготовка: 10 минут плюс время приготовления основы

Кулинарная обработка: 30 минут плюс время на приготовление основы

Подходит для замораживания

2-3 луковицы общим весом примерно

450 г 2-3 ст. л. оливкового масла

1 /4 ч. л. шафрана, развести в 3 ст. л. воды

2 основы для пиццы по базовому рецепту или из муки трех сортов, предварительно выпеченные

1 ч. л. зеленого перца горошком или каперсов, мелко порубить

Соль и свежемолотый черный перец

1. Нарежьте лук тонкими кольцами. Разогрейте 2 ст. ложки масла в кастрюле, слегка обжарьте лук в течение 10 минут.

2. Добавьте разведенный в воде шафран и тушите, пока жидкость не выкипит. Хорошо посолите и поперчите.

3. Намажьте основы для пиццы оставшимся маслом, выложите сверху луковую смесь, затем посыпьте сверху перцем горошком. Побрызгайте оставшимся маслом.

4. Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 200 °С, в течение 15-20 минут. Подавайте горячими или при комнатной температуре.