Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Сдобная основа с шоппингом из слегка обжаренных овощей и расплавленного сыра станет быстрым в приготовлении и вкусным блюдом. Вы можете разделить тесто на мелкие порции и сделать порционную пиццу, которая станет сытной закуской.

Количество порций: 4

Подготовка: 10 минут

Кулинарная обработка: 20-25 минут

Основа подходит для замораживания

Для сдобной основы

40 г сливочного масла или маргарина

250 г самоподнимающейся муки (цельной или белой)

плюс дополнительное количество для посыпания

1 яйцо, взбить и смешать с молоком до получения

150 мл

Для топпинга

1 луковица, нарезать кольцами 1 стручок желтого или красного сладкого перца, удалить сердцевину и семена, нарезать ломтиками 1 кабачок (цуккини), нарезать ломтиками 1-2 ст. ложки оливкового масла 2-3 ст. л. соуса пассата или готового томатного соуса 125 г сыра грюйер или другого твердого сыра, подходящего для расплавления, натереть на терке

1. Для приготовления сдобной основы разотрите масло или маргарин в муке, пока не получите смесь в виде мелких крошек. Это можно сделать вручную или в кухонном комбайне. Добавьте яйца и молоко и быстро замесите тесто.

2. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и руками сформируйте лепешку диаметром 20 см. Положите лепешку на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 220 "С, на 15-20 минут.

3. Для приготовления топпинга разложите лук, перец и кабачки на противне для гриля. Обрызгайте овощи оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите. Поставьте в нагретый гриль и жарьте 4-5 минут или пока не подрумянятся. Один раз переверните овощи за время жаренья.

4. Выложите соус пассата или томатный соус на лепешку, разложите жареные овощи и посыпьте тертым сыром. Запекайте в гриле, пока сыр не расплавится. Подавайте в горячем виде.