На 500 г муки: 250 г морковного пюре, 100-125 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1/2 лимона, 20 г дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.В посуду влить 0.5 стакана теплой воды, развести в ней дрожжи, положить натертую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, поставить в теплое место для подъема.
В поднявшуюся опару всыпать остальную муку, положить масло, сахар, ванилин, цедру, соль, замесить и
поставить для вторичного подъема. Когда тесто хорошо поднимется, выложить его в форму, смазанную маслом, и поставить в духовку на час для выпечки.
Готовая морковная бабка должна получиться ярко-шафранового цвета с приятным запахом и хорошим вкусом.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
