Для теста: (на 500 г муки) - 1 стакан молока или воды, 15 г дрожжей и 1.5 чайной ложки соли.Для фарша: 400 г мяса, 2-3 головки лука, 100 г сливочного масла для жарки, соль.
Приготовить мясной фарш. Для этого мясо нарезать небольшими кусочками, мелко порубить или пропустить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец.
Приготовить дрожжевое тесто и разделать его в виде небольших лепешек.
На середину лепешек положить столовую ложку фарша и защипить края теста, придавая ему форму ватрушки.
Приготовленные беляши обжаривать с обеих сторон на разогретой сковороде в масле (сначала с открытой стороны), после чего переложить их на блюдо.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
