Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

На Масленицу каждая хозяйка печет блины. Но обычными блинами гостей уже не удивишь. Поэтому каждая хозяйка начиняет блины различными начинками. Блинные мешочки – это не только сытное блюдо, это еще и оригинально оформленное блюдо. Блинные мешочки с красной икрой не оставят никого без внимания.

Итак, для приготовления теста для блинных мешочков вам понадобится молоко, яйцо, мука, растительное масло. Для начинки потребуется: отварная курица, шампиньоны или вешенки, лук, сыр, майонез и растительное масло.

Приступаем к приготовлению. Для начала готовим тесто. Для этого соединяем 250 г. молока, яйцо, 1ст.л. муки и ½ ст.л. растительного масло. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не пропадут комочки. Затем печем блины. После этого лук и 200гр. шампиньонов или вешенок нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. 400 гр. отварной курицы мелко нарезаем и соединяем ее с обжаренными грибами с луком. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Теперь приступаем к самому интересному, формированию мешочка. Для этого в центр блина выкладываем начинку и соединяем края блина, которые завязываем пером зеленого лука. При желании в начинку можно добавить мелко нарезанный сыр. Блюдо готово! Приятного вам аппетита!