Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Эти бесподобные ватрушки готовятся из пресного теста. Выручат занятую хозяйку, когда к ней неожиданно, «как снег на голову», нагрянули гости.

Готовиться рассыпчатое тесто. Пол пачки твердого маргарина пропускают через крупную терку. Добавляется 0,5 стакана песка, половину чайной ложки соды и 2 стакана муки. Все эти ингредиенты положите в одну посуду и легко помешайте ложкой. Не надо прессовать. Масса должна быть воздушной и рыхлой.

Теперь готовим «сердцевину» ватрушки. Взбейте 3 яйца с 0,5 стакана сахара. В эту массу добавьте 200 г творога. При желании в получившуюся массу, по вкусу, можно добавить изюм, или курагу, или чернослив.

Приготовив два основных ингредиента, можно приступить к компоновке самой ватрушки. Эта процедура напоминает приготовление слоеного пирога и торта. На сковородку, смазанную маслом, выкладываем половину массы теста.  Её заливаем творожной массой. А сверху докладываем оставшуюся половину рассыпчатого теста.

Выпекайте в духовке, при температуре 180⁰-200⁰С. Время приготовления 25-30 минут.