Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Ингредиенты для пирога:

• два стакана сахарного песка;
• двести граммов топленого сливочного масла;
• пять куриных яиц;
• один стакан сметаны;
• одна чайная ложка соды загашенной уксусом;
• два стакана муки.

Для сведений:

Один стакан – двести миллилитров.

Приготовление. Взбить вперемешку с сахаром яйца, до появления белой пены. Добавить к этой смеси соду, просеянную муку, сливочное масло (растопленное и остывшее), добавить сметану и тщательно все это перемешать (лучше всего миксером).

Разделить тесто на две половинки (одинаковые). В первую часть нужно добавить две столовые ложки муки, во вторую две столовые ложки какао.

Перемешивать тесто так, чтобы в нем не осталось ни единого комочка. Тесто должно получиться определенной консистенции: как не густая сметана.

Широкая форма (ширина около 26-28 сантиметров), намазать маслом. В центр формы поочередно вливать тесто небольшими пропорциями – разное. По одной столовой ложке. Главное - не перемешивать!

В предварительно разогретой до двухсот градусов духовке выпекать получившееся тесто на протяжении тридцати минут. Постоянно наблюдать за процессом…когда запечется верхняя часть, а остальная часть будет еще сырой, нужно накрыть пирог фольгой и уменьшить температуру в духовке до ста восьмидесяти градусов. Выпекать до полной готовности.

Разрежьте тоненькой леской или же ниткой корж на две части и прослоите его взбитой сметаной с сахаром или же прослоите заварным кремом.

Поучится очень вкусный пирог.