Это пирог из немецкой кухи: Ривелькух - пирог с вереньем из ревеня. Штрейзель - особая посыпка, которая является и украшением, и наполнителем, и смыслом этого пирога. На рецепте теста не останавливаемся подробно - это традиционное дрожжевое тесто, может, чуть побольше сахара, можно и цедры добавить лимона или апельсина - как фантазия подскажет. Готовим штрейзель: на 1 стакан муки 1 стакан сахара + 150-200 грамм сливочного масла. Сначала порубить ножом в муке, потом размять руками до образования крупных крошек. Теперь тесто выкладываем на противень с бортиками по краям. Середину смазываем любым вареньем, лучше с кислинкой, и сверху засыпаем штрейзелем. Выпекаем при температуре 200 градусов. Чай с таким пирогом лучше пить несладкий. Приятного аппетита!!
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
