Пирог по этому рецепту пеку очень давно. Важное его достоинство - простота. Он подходит и для праздничного стола, и для будничного ужина. Почти все, кого угощала этим пирогом, просили рецепт. Словом, лучше один раз попробовать...
Для теста:
- 6 яиц,
- банка сметаны — 250 гр.,
- банка майонеза — 250 гр.,
- 6 столовых ложек муки (без горки).
Для начинки:
- грибы (лучше всего вешенки, но можно любые) — 200-300 гр.,
- одна средняя луковица,
- растительное масло, какое любите, чтобы чуть поджарить грибы (1-2 стол. ложки).
Приготовление:
Грибы промыть, нарезать крупными кусками.
Мелко нарезать луковицу. Слегка обжарить лук с маслом на сковороде.
Добавить грибы, слегка потушить, не доводя до готовности (4-5 минут).
Яйца, сметану, майонез и муку смешать в отдельной посуде. Взбивать ничего не надо.
Духовку разогреть. В форму, застеленную фольгой (это чтобы форму потом не мыть), вылить половину теста. Выложить грибы. Оставшееся тесто равномерно распределить поверх грибов.
Запекать в духовке при 180 градусах до коричневого цвета (20-25 минут).
Если не любите лук, грибы можно обжаривать без лука. Более нежные грибы (например шампиньоны) можно класть в тесто сырыми.
Приятного аппетита!
| < Предыдущая |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
