Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Любители творога по достоинству оценят творожные шарики с начинкой. Это лакомство для настоящих сладкоежек. Шарики готовятся во фритюре, что не очень полезно, но изредка можно побаловать себя и своих близких таким сказочным блюдом. Вам не придется проводить на кухне целый день, чтобы приготовить творожные шарики. Ведь они готовятся считанные минуты.

Для приготовления творожных шариков с начинкой вам понадобится творог, яйцо, сахар, мука,  сода, чернослив, растительное масло.

400 г. творога протираем через сито. Добавляем в него одно яйцо, щепотку сахара. Тщательно перемешиваем. Добавляем соду и 5 ст.л. муки. Замешиваем тесто. Отделяем небольшие кусочки теста. В каждый кусочек в середину выкладываем чернослив, который предварительно обдали кипятком. Формируем шарики. В кастрюлю выливаем растительное масло и доводим до кипения. Затем выкладываем в нее шарики. Творожные шарики должны плавать в масле. Обжариваем до образования золотистого оттенка. Вынимаем шарики и выкладываем их на пару минут на бумажное полотенце, для того, чтобы вышло лишнее масло. Творожные шарики готовы. Перед подачей на стол их можно притрусить сахарной пудрой. По желанию в качестве начинки можно использовать любые другие ягоды и сухофрукты.