Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Борщ – это очень питательное блюдо. Он содержит много различных продуктов, которые придают приятный вкус. Борщ является национальным блюдом Украины. Способ приготовления борща в каждой области имеет свои особенности. Борщам дают названия городов или областей, где они были приготовлены, например, киевский, полтавский, и др. Главное условие правильного приготовления борща является последовательность закладки овощей.

Для приготовления борща вам понадобится филе курицы, бульон, капуста, свекла, лук, помидоры, морковь, картофель, а также зелень, перец, чеснок и соль.

Отвариваем куриное филе и полученный бульон процеживаем. Курицу нарезаем на кусочки. Картофель режим соломкой и добавляем в бульон. Варим около 10 мин. После чего добавляем, свежую нашинкованную капусту. Пока бульон варится, приступаем к зажарке. Морковь, лук и помидоры нарезаем и обжариваем, после чего добавляем в кастрюлю. Предварительно отваренную свеклу и сладкий перец нарезаем мелкой соломкой и добавляем в бульон. После того, как борщ закипел, добавляем соль по вкусу и на медленном огне в течение 20 минут даем ему время покипеть. Перед подачей на стол украшаем тарелку борща сметаной и мелко нарезанной зеленью.

< Предыдущая		Следующая >