Берем 1 вилок капусты, шинкуем, немного мнем и жарим в большой кастрюле на растительном масле, естественно добавляем туда соль, приправы. Все это жарим до готовности, только туда воду не добавляем. Как капуста приготовится, добавляем нарезанную картошку и заливаем водой, то есть, уже варим суп. В это время, пока отваривается картошка, делаем зажарку. Натираем на терке свеклу, морковь, режем лук, болгарский перец, чеснок через чеснокодавилку. Вначале обжариваем свеклу, потом добавляем морковь, болгарский перец, лук, чеснок, добавляем туда 0,5 ч.л. уксуса 6%, колбасу, нарезанную соломкой, все это жарим до готовности, потом добавляем томатную пасту, еще немного прожариваем, потом вливаем немного воды, даем потомится немного.
В готовый суп выливаем зажарку, посыпаем зеленью, пусть еще постоит минут 5 на плите. Все борщ готов. Приятно аппетита! Можно подавать со сметаной, майонезом.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
