Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Не правда ли знакомое выражение?! И к счастью или сожалению, хотя бы один раз в жизни, каждому из нас приходилось готовить эти самые супы. Из-за своей лени или из-за нехватки времени, денег – не важно! Но, так или иначе, мы открывали холодильник и, почёсывая затылок, пытались приготовить что-то вкусненькое и питательное. Казалось бы, всему виной наша русская лень. А вот и нет! В традиционных рецептах национальных кухонь многих стран, можно встретить пару-тройку незамысловатых, а проще говоря, простых рецептиков, как сварить «суп из топора».
Например, в Панаме, национальным блюдом является «санкочо де гальина». На самом же деле – это куриный суп, который вариться в огромном котле. В его состав входит множество тропических кореньев, а в первую очередь, кукурузные початки. Готовят такие супы жители Панамы обычно на всю семью, прямо во дворе своего дома. Хозяйка неспешно, помешивая бульон, закидывает в него всё, что имеется в доме, пока аромат блюда не приобретёт неповторимый вкус.
Или, к примеру, итальянский суп, который называется – «сырный суп быстрого приготовления». Пассируется мука до желтоватого цвета, затем в неё добавляется мясной бульон (или бульон из кубика). Потом опускаются заранее сваренные и порезанные кусочками спагетти. Достаточно, их лишь прогреть в бульоне. Туда же потереть сыр и порезать зелёный лук. Согласитесь, какая экономия времени?! И разнообразные вариации такого рода супов вы можете найти в традициях практически каждой страны.

< Предыдущая		Следующая >