Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Супы относятся к первым блюдам. Они являются неотъемлемой частью обеда. Приготовить вкусный хороший суп требует особого мастерства, внимания и времени. В супах жидкая часть является основой, поэтому для ее приготовления каждая хозяйка использует маленькие хитрости, для того чтобы основа супа была еще вкуснее и ароматнее.

Грибной суп порадует каждого. Для его приготовления вам понадобиться лук репчатый (200 гр.), грибы (300 гр.белых грибов или шампиньонов), белое сухое вино (200 мл.), молоко (100 мл.), укроп, чеснок, сухарики.

Лук нарезается кольцами и обжаривается вместе с чесноком на сковороде до получения золотистого цвета, примерно 7-10 минут. Грибы режутся крупными кусками, так как они ужариваются. Лук и грибы пересыпаются в кастрюлю, и ставится на огонь. Также добавляется соль, черный перец и приправа для грибов. Все это перемешивается и добавляется белое сухое вино. После того как все это закипит, доливается вода приблизительно 100 мл. Кастрюля накрывается крышкой. Оставляем суп вариться 10-15 минут. После чего в суп добавляется молоко, также можно добавить сливки. Суп доводится до кипения и выключается. Перед подачей на стол в добавьте в тарелку мелко порезанный укроп. Также к столу подаются сухарики.

< Предыдущая		Следующая >