Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

В летнее жаркое время холодные супы – это настоящая находка. Таратор – это традиционное болгарское блюдо, но в нашей стране оно нашло своих гурманов. Это суп, в основе которого находится кислое молоко со свежими огурцами, укропом, чесноком и грецкими орехами. Таратор это не только вкусное блюдо, оно еще и полезное.

Для приготовления таратора вам понадобится кислое молоко, свежий огурец, чеснок, укроп, кипяченая вода, оливковое масло, грецкие орехи и соль.

Приступаем к приготовлению супа. Для начала очищаем один свежий огурец от кожуры и натираем его на крупной терке. Затем мелко нарезаем укроп, выдавливаем чеснок и добавляем к натертому огурцу. Выливаем 500 мл. кислого молока. По вкусу добавляем оливкового масла и щепотку грецких орехов. Вливаем 300 мл. холодной кипяченой воды, солим. Тщательно перемешиваем. Разливаем по тарелкам. По желанию вместо кислого молока можно использовать Активию.

Такое суп утолит жажду, как раз то, что нужно в летнее жаркое время. Ведь горячих борщей и супов летом не хочется, а окрошка уже надоела. Порадуйте своих близких новым блюдом. Будьте уверены, оно пойдет им по вкусу. Посмотрите еще и добавки попросят. Приятного вам аппетита.