Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!
Вкусные кулинарные рецепты на сайте Вместе готовим!
Рецепты вегетарианских блюд
Гарниры, соусы и заправки
Главные блюда
Легкие блюда
Завтрак
Салаты
Выпечка, пудинги и хлеб
Блюда для особых случаев
Комментарии к рецептам

Выпечка, пудинги и хлеб

Охлажденный шоколадный торт с черносливом

 

Охлажденный шоколадный торт с черносливом

 

Этот насыщенный торт, перед которым невозможно устоять, готовится очень просто. Он отлично подходит для вечеринок, поскольку его подают мелкими порциями. Не вынимайте его из холодильника до самой подачи на стол, поскольку он более вкусен, если остается холодным и хрустящим. Для приготовления возьмите десертный чернослив, поскольку он мягче. Если вы такового не нашли, купите обычный чернослив и замочите во фруктовом соке или алкоголе на 30 минут перед началом приготовления торта.

Количество порций: 16-20

Подготовка: 10 минут плюс охлаждение

Кулинарная обработка: 6 минут

Подходит для замораживания

200 г темного шоколада, разломать на мелкие кусочки

200 г сливочного масла

1 50 г десертного чернослива

100 г орехов пекан обжарить и крупно порубить

250 г диетического печенья, разломать на куски 50 мл рома или бренди

1. В большой миске, поставленной над кастрюлей с горячей, но не кипящей водой, растопите шоколад со сливочным маслом.

2. Снимите с огня и добавьте остальные ингредиенты.

3. Выложите смесь в глубокий прямоугольный противень 20 х 30 см. Поставьте в холодильник как минимум на 2 часа.

4. Разрежьте на небольшие куски и подавайте.


 

Перевернутый яблочный торт с кленовым сиропом и лимоном

 

Перевернутый яблочный торт с кленовым сиропом и лимоном

Количество  порций: 8

Подготовка: 20 минут

Кулинарная обработка: 30 минут

Подходит для замораживания

150 г сливочного масла

2 ст. ложки кленового сиропа

Сок и цедра 1/2 лимона

3 кислых десертных яблока, удалить сердцевину, очистить, разрезать на 4 части, а затем на тонкие ломтики

125 г мягкого коричневого сахара

1 25 г самоподнимающейся муки

2 яйца

Сахар демерара для украшения

1. Растопите 25 г сливочного масла и вылейте его в круглую форму со съемным дном. Добавьте кленовый сироп и посыпьте лимонной цедрой.

2. Разложите на дне формы поверх масла ломтики яблок, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Выдавите на них сок из половины лимона.

3. С помощью кухонного комбайна или электрического ручного миксера смешайте оставшееся масло, мягкий коричневый сахар, муку и яйца. Вылейте или выложите смесь поверх яблок. Разгладьте верх теста.

4. Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 180 °С, в течение 30 минут.

5. Оставьте в форме примерно на 5 минут, затем выньте из нее и переверните. Посыпьте сахаром демерара и подавайте теплым или холодным.


 

Классический фруктовый торт

 

Классический фруктовый торт

 

Этот очень полезный торт хорошо сохраняется и легко режется. Его можно взять с собой в поход или на пикник, но также можно подать как праздничное лакомство.

Количество порций: 12-16

Подготовка: 10 минут

Кулинарная обработка: 3-3,5 часа

Подходит для замораживания

175 г несоленого сливочного масла

175 г сахара мусковадо

4 яйца

200 г самоподнимающейся цельной муки 2 ч. ложки смеси специй 175 г смородины 175 г кишмиша 175 г изюма

150 г вишни в сахаре, порубить

10-12 цельных ядер миндаля для украшения

1. Смешайте сливочное масло с сахаром в большой миске.

2. Вбейте яйца по одному за раз и каждое как следует смешайте с маслом. Между добавлениями яиц вмешивайте небольшое количество муки, чтобы предотвратить загустевание яиц.

3. Всыпьте оставшуюся муку, вмешайте специи и сухофрукты. Все тщательно перемешайте. Выложите смесь в круглую форму для кексов, смазанную маслом диаметром 20 см.

4. Разгладьте верхнюю часть теста и украсьте цельными ядрами миндаля, разложив их по кругу. Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 150 °С, в течение 3-3,5 часа. Остудите прямо в форме.


 

Морковный кекс с апельсиновой глазурью

 

Морковный кекс с апельсиновой глазурью

Этот яркий и сочный кекс из цельной муки приготовить просто и легко. Его можно подать как есть, если не хотите использовать молочные продукты, или украсить сырной глазурью. Не стоит глазировать кекс, если вы собираетесь хранить его день или два.

Количество порций: 12

Подготовка: 15 минут

Кулинарная обработка: 1 -1,25 часа

Подходит для замораживания

250 г самоподнимающейся цельной муки

1 ч. ложка пекарского порошка

2 ч. ложки молотой корицы

125 г маргарина или сливочного масла

125 г прозрачного меда

125 г мягкого коричневого сахара

250 г моркови, натереть на терке

50 г кусочков грецких орехов, порубить

50 г кишмиша

Цедра 1 апельсина

Для глазури

175 г мягкого сливочного сыра

50 г сахарной пудры

1 -2 ст. ложки апельсинового сока

1. Смешайте муку, пекарский порошок и корицу в большой миске.

2. На слабом огне растопите маргарин или масло с медом и сахаром в маленькой кастрюле. Вмешайте муку.

3. Добавьте тертую морковь, рубленые грецкие орехи, кишмиш и апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте.

4. Выложите смесь в прямоугольную форму для кексов среднего размера вместимостью 1 кг и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 "С, на 1-1,25 часа. Выньте из формы и остудите на решетке.

5. Для приготовления глазури смешайте все ингредиенты в миске и толстым слоем нанесите на верхнюю часть охлажденного кекса.


 

Хрустящий сливовый пудинг

Этот красивый пудинг легко и просто приготовить. Если вы не смогли купить фруктовый бисквит, то можно взять обычный сладкий бисквит и добавить немного изюма или кишмиша, когда будете варить сливы.

Количество порций: 6

Подготовка: 10 минут

Кулинарная обработка: 30-35 минут

Подходит для замораживания

1 кг слив или абрикосов, удалить косточки, нарезать ломтиками

125 г сливочного масла или маргарина

4-6 ст. ложек темного сахара

Цедра 1 /2 лимона

1 ч. ложка молотой корицы

8-10 фруктовых бисквитов

1. Сложите сливы или абрикосы в большую кастрюлю и варите на слабом огне с 25 г сливочного масла или маргарина и сахаром в течение 5 минут, пока фрукты не начнут становиться мягкими. Вмешайте лимонную цедру и молотую корицу, добавьте сахар, если нужно.

2. Выложите сливы в широкое и мелкое жаропрочное блюдо, слегка смазанное маслом.

3. Смажьте оставшимся маслом или маргарином фруктовые бисквиты, нарежьте их треугольниками и разложите поверх слив.

4. Запекайте в духовке, предварительно нагретой до 180 °С, в течение 25-30 минут. Подавайте горячим.


 

Самые читаемые

Последние рецепты

line7
Наши рецепты
line

Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд

Яндекс.Метрика