Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Этот сочный и плотный банановый кекс можно подавать как есть или намазать на него сливочное масло.

Количество порций: 12

Подготовка: 10 минут

Кулинарная обработка: 30-40 минут

Подходит для замораживания

125 г орехов пекан

3 спелых банана, порубить

125 г сливочного масла, растопить

125 г коричневого сахара

3 яйца

250 г самоподнимающейся муки

75 г сушеных абрикосов, разрезать пополам

1. Отложить часть орехов пекан для украшения.

2. Все остальные ингредиенты сложить в кухонный комбайн и смешать до получения однородного теста.

3. Выложить тесто в круглую форму для кексов диаметром 20 см или среднюю форму для хлеба вместимостью 1 кг, украсить оставленными орехами и выпекать в духовке, предварительно нагретой до 160 °С, в течение 30-40 минут.

4. Остудить в форме.