Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

1) Для приготовления четырех порций необходимо: 500 грамм рубленого мяса, 4 стебля зеленого лука, 150 грамм шампиньонов, 700 грамм помидор или 500 томатного сока, луковица, 100 мл бульона, 200 грамм консервированной кукурузы, 4 столовых ложки растительного масла, молотый черный перец, перец Чили, 100 грамм тертого сыра, соль.

Мясо мелко нарезать или прокрутить через мясорубку, хорошенько обжарить, добавить грибы, овощи, все вместе тушить 3 минуты, приправить. Протереть на терке томаты, вместе с соком добавить к мясу или залить томатным соком. Пассировать лук, добавить перец Чили, влить к нему бульон, вскипятить получившуюся массу, растопить в ней загуститель для соуса. Завернуть начинку в блины и поместить все в форму, запекать в духовке 18-20 минут. Выложить все красиво на тарелки, посыпать тертым сыром, рядом с блинами положить столовую ложку соуса.
Общее приготовление 60 минут.

2) Необходимые ингредиенты: 150 грамм картофеля, 80 грамм сливочного масла, 2 луковицы, 3 стручка разноцветного перца, 4 столовой ложки оливково масла, 500 грамм мяса (свинины) 1 ч л молотой паприки, 2 столовых ложки томатной пасты, мускатный орех (можно тимьян или майоран).

Из мяса сделать фарш, запечь его в духовке вместе с мелко нарезанными овощами. Приготовить пюре из картофеля, смешать его с получившейся массой и завернуть в блинчики. Нарезать или пропустить через пресс чеснок, добавить к нему томатную пасту, тертый мускатный орех и оливковое масло. Получившийся соус налить на тарелку с блинчиками. Украсить зеленью получившееся блюдо.
Общее время приготовления 60 минут.

3) Для начинки нужно: 250 грамм капусты, луковица, 250 грамм мяса, соль, молотый черный перец, 2 столовых ложки растительного масла, 250 грамм мясного бульона, 3 помидора.

Помидоры мелко порезать и пассировать вместе с луком на сковороде, добавить в бульон. Мясо и капусту пропустить через мясорубку, смешать, добавить бульон и поставить запекаться в духовку.
Получившуюся начинку завернуть в блинчики. Подать со сметаной.
Приготовление займет 40 минут.

4) Для блинчиков с курицей необходимо: 500 грамм желтого и красного перца, 1 луковица, 500 грамм куриной грудки, 2 столовой ложки сливочного масла, 300 грамм соуса для курицы, 150 грамм куриного бульона, соль, молотый перец, пряные специи.

В сливочном масле пассировать специи, добавить мелко нарезанные кусочки курицы и лук, все хорошенько обжарить, влить соус и бульон накрыть крышкой, на 10 мин. В получившуюся начинку добавить мелко нарезанные перцы и завернуть в блинчики.
Приготовление 25-30 минут.

< Предыдущая