Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Биточки по-казацки, с одной стороны, очень простое блюдо, а с другой очень сытное и аппетитное. Для приготовления этого блюда вам не понадобится много времени и особых кулинарных навыков. Поэтому это блюдо можно готовить не только на праздники, но и в будничные дни.

Для приготовления биточков по-казацки вам понадобится 400 г. свиного фарша, 2 кусочка пшеничного хлеба, отварной рис, томатная паста или свежий помидор, сметана, панировочные сухари, растительное масло, а также соль, перец по вкусу.

Выкладываем в форму, которая предварительно смазана растительным маслом, три стакана отварного риса с пастой. После чего мясо перекручиваем через мясорубку, добавляем в него соль, перец по вкусу, а также размоченный в молоке хлеб. Тщательно перемешиваем. Из полученной массы формируем маленькие биточки. Обваливаем их в панировочных сухарях. Затем обжариваем их на растительном масле с двух сторон. После этого выкладываем их на рис и заливаем 300 г. сметаны. Сверху посыпает тертым сыром. Ставим противень в духовой шкаф на 10-15 минут при температуре 180 градусов. В качестве гарнира можно подавать как овощи, так и картофель. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.