Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

На сегодняшние дни, блюда грузинской кухни пользуются большой популярностью. Каждое блюдо – это шедевр. Чахохбили – это одно из блюд грузинской кухни, которое очень любят в нашей стране. И это не удивительно. Приготовьте, попробуйте его, и вы поймете, почему его так любят.

Для приготовления чахохбили вам понадобится курица, помидор, болгарский перец, острый перец, томатный соус, чеснок, зелень, кориандр, базилик, хмели-сунели, уцхо-сунели, соль.

Разделываем курицу на кусочки и обжариваем на сковороде 15 минут. Сковорода должна быть сухая, в нее не надо добавлять растительное масло. Перекладываем курицу в казан. На той же сковороде обжариваем лук, который предварительно нарезали полукольцами. Затем его также перекладываем в казан. С помидор снимаем кожуру. Чтобы кожура легче снималась, помидоры ненадолго заливаем кипятком. Нарезаем помидоры и сладкий перец маленькими кусочками. Выкладываем в казан. Затем добавляем томатный соус. Накрываем крышкой и ставим на плиту на 15-20 минут на средний огонь. Затем в казан, добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок. Чахохбили готово. Это блюдо можно подавать с любым гарниром. Приятного вам аппетита.