Ни один праздничный стол не обходится без гуся. Мясо гуся не только вкусное, но еще и чистое в отличие от курицы. Приготовить его вкусно это главная задача хозяек. Существует множество рецептов, но самым распространенным и вкусным считается гусь с яблоками.
Для приготовления гуся с яблоками вам понадобятся яблоки, уксус, гусь, мед, горчица, куриный бульон, лавровый лист и соль.
Для начала необходимо нарезать яблоки пополам и поместить их внутрь гуся. Предварительно гусю надо связать лапки. Теперь готовим маринад из укуса, горчицы и меда. Поливаем маринадом гуся и посыпаем приправами. Приправы можете использовать любые. Главное чтобы вам нравились.
Выкладываем гуся на противень и заливаем куриным бульоном. Закрываем гуся фольгой и ставим в разогретую духовую печь на 30 минут.
Перед приготовлением необходимо взвесить птицу для того, чтобы рассчитать время приготовления. Например, на полукилограммовую тушку гуся понадобится полчаса. Первоначальная температура духовки должна составлять 200 градусов. По истечению 30 минут снизьте температуру до 180 градусов.
Если вы хотите, чтобы была хрустящая корочка, то за 15 минут до приготовления снимите фольгу и дайте гусю запечься.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
