Все попробовали корейскую морковь. Многие её сами готовят. Но вот про корейскую картошку мало кто знает. А, тем не менее, это очень вкусно, но и дешево. Картофель очистить, потереть на корейской терке. Опустить его в большое количество кипящего "рассола" (вода, соль, уксус) буквально на полторы минуты (это зависит от "крупности" терки), можно попробовать, хруст у картофеля должен пройти, но он чуть-чуть должен быть недоваренным. Отцедить.
А дальше все, как и с морковкой: соль, перец, соевый соус, с пол стакана воды с уксусом, кориандр молотый, глутомат (только не переборщить, он сильно вреден для желудка), чеснок и раскаленное растительное масло. Причем что в моркови, что в картофеле есть один секрет - все специи выкладываются наверх основного компонента в кучку, сверху чеснок и это все поливают маслом, тогда специи подвергаются термообработке и лучше отдают свой аромат. Корейский картофель можно кушать и как салатик, и как гарнир. Приятного аппетита!!
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Наши рецепты
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.