Плов является традиционным блюдом средней Азии. Плов хоть и заморское блюдо, но оно по-своему родное и любимое. Плов нашел, чем покорить сердца многих из нас, поэтому он считается самым вкусным, сытным и одновременно иностранным блюдом.
Для приготовления плова с курицей нам потребуются такие ингредиенты: рис, морковь, лук, мясо курицы, горох, соль, яйца и зелень.
Приступаем к приготовлению. Сперва моем, а затем чистим морковь. Нарезаем ее ноткой соломкой. Мясо режется крупными кусками, лук – кольцами. Если все делать по правилам, то для приготовления плова нужен казан. В казане он получается намного вкуснее. Но если у вас, его нет, можете подобрать любую другую посуду.
В казане обжариваем мясо, лук до образования золотой корочки. Затем добавляем морковь и обжариваем еще в течение 10-15 минут. Присоединяем горох и заливаем водой. Закрываем, казан крышкой, делаем меньше огонь и оставляем томиться на 20-25 минут. Затем засыпаем, рис и добавляем воду, и не перемешиваем. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и оставляем на 20 минут.
Пока плов томится, нарезаем яйца. Перед подачей на стол украшаем плов помидором или огурцом и сверху посыпаем мелко порезанным яйцом.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
