Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Свиная рулька – это, в первую очередь, сочный, ароматный и оригинальный вкус. Для того чтобы свиная рулька получилась пикантной ее необходимо приготовить в рукаве для запекания в духовке. Горчичный маринад в таком случае придаст мясу яркий и выразительный вкус. Красивая хрустящая корочка… пальчики оближешь. Рульку в рукаве можно подавать к картофельному гарниру.

Для приготовления рульки в рукаве вам понадобится средняя рулька, чеснок, горчица, соль, перец, специи, а также картофель.

Сперва, чистим рульку, промываем ее и обсушиваем. Затем натираем солью и различными специями по вкусу. Три зубочка чеснока нарезаем на полоски и нашпиговываем ими рульку. Рульку обмазываем горчицей и кладем ее в рукав для запекания. Оставляем рульку в холодильнике на ночь. После чего в рукав добавляем очищенный слегка подсоленный картофель. Вливаем 1 стакан воды. Закрываем рукав и помещаем его в духовой шкаф на 1,5 часа при температуре 200 градусов. За несколько минут до готовности разрезаем рукав, для того, чтобы появилась хрустящая корочка. Блюдо готово. Перед подачей на стол его можно украсить петрушкой или листьями салата, а также присыпать тертым сыром. Приятного аппетита!