Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Плов – популярное и любимое на Востоке блюдо, основной составляющей которого является рис. Узбеки говорят: «Если вдруг придется умереть – пускай это будет от плова», а турки ассоциируют количество видов плова с мусульманскими городами мира. Мы же привыкли к тому, что традиционный плов должен быть приготовлен с кусками жирной баранины, но его можно видоизменить, исключив мясо, и сделать сладким.

Ингридиенты:
• Темный рис – 1 стакан;
• тыква – 2 ломтика;
• очищенные яблоки – 3 штуки;
• изюм – 0,5 стакана;
• курага – 0,5 стакана;
• сливочное масло – 100г;
• соль, сахар, кокосовая стружка, апельсиновая цедра - по вкусу.

Сначала нужно перебрать и несколько раз промыть рис, пока вода не станет абсолютно прозрачной. После этого необходимо варить его до готовности.

Тыкву почистить, порезать, а потом залить ее подсоленным кипятком с добавлением цедры так, чтобы вода подымалась над тыквой где-то на два пальца.

Варить тыкву следует до тех пор, пока она не станет мягкой. Только тогда можно толочь ее, не снимая с огня. Япония также может похвастаться кулинарными рецептами, в которых присутствует тыква. К примеру, японцы ее могут использовать, готовя свое популярнейшее блюдо – темпуру.

Изюм и курагу облить кипятком, дать немного настоятся, процедить и нарезать соломкой. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Сваренный рис, тыкву, изюм, курагу и яблоки соединить и перемешать. По вкусу добавить сахар, соль и кокосовую стружку. Потом при желании положить сливочное масло.

Блюдо «Сладкий плов» подойдет тем, кто желает сохранить фигуру и в то же время заботится о своем здоровье. Кроме того, идеальным оно будет и для тех, кто придерживается поста. Единственное, в таком случае, что нужно будет исключить из рецепта, это сливочное масло.

Приятного аппетита!