Как можно удивить гостей свиной отбивной? Как сделать отбивную не только вкусной, но и красивой? Этот рецепт именно для вам. Вы спросите «Почему?». Потому что это блюдо не только вкусное, но и красивое. Его особенность в том, что отбивные имеют вид косички.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- свинина – 800 гр.
- мука – 100 гр.
- панировочные сухари – 100 гр.
- два яйца
- масло растительное
- соль и перец.
Для начала нарезаем свинину кусками примерно 1 см. поперек. Отбиваем полученные пластинки молоточком. Затем разрезаем эти пластинки на три равные части. Заплетаем полосы в косичку и в конце фиксируем зубочисткой. Косички солим и перчим по вкусу, и оставляем на пару минут, для того, чтобы мясо пропиталось. Затем мясо обваливаем в муке, яйце и в панировочных сухарях. Для того чтобы была хорошо видна косичка мясо достаточно обвалять только в муке. Косички обжариваем с каждой стороны приблизительно по пять минут. Вынимаем зубочистки. Блюдо готово. Свиные косички можно присыпать мелко порезанной зеленью. К столу свиные косички можно подавать с любым гарниром. Ваши гости будут приятно удивлены вашему кулинарному шедевру. Приятного вам аппетита.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
- Шоколадные птифуры со сладкими каштанами
- Лимонное брюле
- Голубцы из виноградных листьев с пикантным булгу ром
- Черничный пудинг
- Пирожки с сыром и картофелем
- Рулет из водяного кресса и спаржи со сметаной
- Маринад для овощей
- Овощные и грибные закуски-ассорти
- Ломтики баклажанов с йогуртовой подливой
- Сладкая кукуруза с зеленью, луком-шалотом и оливковой пастой
