Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

В самом названии таится изюминка этого блюда – это горчичное желе. Основой служит салат из селедки и отварных овощей. Сельдь в горчичном желе – это оригинальная закуска и отличное дополнение к блюдам из картофеля. Так что сельдь в горчичном желе нужно обязательно приготовить и попробовать.

Для приготовления сельди в горчичном желе вам понадобится одна селедка, одна луковица, одна свекла и одна отварная картофелина. Для приготовления салатной заправки понадобится: уксус, растительное масло, сахар, соль и черный молотый перец. Для приготовления желе вам  необходим желатин, вода, горчица, уксус, растительное масло, сахар, соль и перец.

Для начала заливаем желатин теплой водой и размешиваем до тех пор, пока не пропадут комочки. Затем смешиваем в миске 1 ст.л. горчицы, щепотку соли, сахара, черного перца и 2 ст. л. уксуса. Полученную массу тщательно растираем и добавляем 2 ст.л. растительного масла. Затем ставим на огонь и вливаем растворенный желатин. Перемешиваем. Не доводим до кипения. Выливаем в плоскую посуду и оставляем на время, чтобы масса застыла. Теперь приступаем к овощам и селедке. Нарезаем их ломтиками. Смешиваем 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. растительного масла, а также соль, сахар и черный молотый перец. Полученной заправкой заливаем порезанные овощи и селедку. Застывшее желе нарезаем маленькими кусочками и выкладываем их сверху.