Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепты блюд - на сайте вместе готовим!

Эту острую приправу очень легко приготовить. Подавайте ее к острым овощным фриттерам или блюдам из острого риса и карри.

Количество порций: 4

Подготовка: 10 минут

Кулинарная обработка: 5 минут

Подходит для замораживания

50 г арахиса

50 г листьев кориандра, крупно порубить

1 небольшой стручок зеленого чили, разрезать

вдоль и удалить семена

4-6 ст. ложек воды

2-3 ст. ложки лимонного сока

Соль

1. Разложите арахис на противне и обжарьте в духовке, предварительно нагретой до 200 С, в течение 5 минут. Остудите.

2. Сложите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Влейте воду и лимонный сок. Смешивайте до получения однородной массы, затем посолите по вкусу. Если нужно, добавьте еще воды или лимонного сока.